Картофельные зразы с яйцом болтунья
Картофельные зразы с яйцом болтунья. Для этого рецепта можно приготовить картофельное пюре и остудить или использовать остатки обеда или ужина. Для начинки нужно приготовить яйцо болтунью, которая соединяется с соленым огурцом. Все просто, сытно и вкусно. А подавать хорошо со сметаной.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Яйцо куриное 1 шт.
- Огурец консервированный 1 шт.
- Лук зеленый 1 шт.
- Картофельное пюре 300 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 2 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сыр твердый 3-4 ст.лож
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 9
Картофельное пюре (остывшее) смешать с сыром на мелкую терку.
Шаг 2 из 9
Вбить яйцо, поперчить. перемешать.
Шаг 3 из 9
И высыпать муку пока ст.лож. с верхом, перемешать и смотрим - нужна еще мука или нет. масса должна быть как густая сметана.
Шаг 4 из 9
Для начинки нужно приготовить яйцо болтунья, в конце приготовления добавить зеленый лук, посолить.
Шаг 5 из 9
К болтунье добавить мелко нарезанные огурцы, перемешать.
Шаг 6 из 9
разогреть хорошо сковороду с растительным маслом, выложить столовой ложкой картофельную массу, сверху начинку.
Шаг 7 из 9
И накрыть второй ложкой картофельной массы. Жарить на среднем огне с двух сторон до готовности.
Шаг 8 из 9
До румяной корочки.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!