Замороженная красная смородина
Так иногда хочется зимой сезонных вкусных ягодок, которые есть только летом, или компотик. Выход есть, нужно просто заморозить нужный Вам продукт. При правильной заморозке продукт не только не потеряет полезные вещества и витамины, но снизится в нем содержания свинца, что немаловажно!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Смородина красная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Красная смородина 1 кг
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Итак, для заморозки красной смородины, нам понадобиться 1 кг смородины.
Шаг 2 из 7
Для правильной заморозки, важно сначала тщательно промыть под проточной водой ягоды вместе с веточками, а только потом отделить их, в противном случаи сок ягоды при мытье стечет, а смородина превратиться в жмых. И польза и эстетический вид ягоды частично будет утрачен.
Шаг 3 из 7
Разложить ягоды на бумажное полотенце, слегка промокнуть, чтобы избавить от лишний влаги. Выложить аккуратно каждую ягоду на специальную полку для быстрой заморозки. Если в Вашей холодильник нет специального отдела для быстрой заморозки воспользуйтесь обычным пластиковым подносом, его размеры не должный превышать размеров отделов морозилки, также подойдет разделочная доска.
Шаг 4 из 7
Ставим в морозилку на 10 минут.
Шаг 5 из 7
Достать полку с морозилки перемешать ягоды, для того чтобы они не слиплись! Поставить еще на 30 минут.
Шаг 6 из 7
Готовые ягоды собрать в полиэтиленовый кулек, или же в контейнер.
Готово!
Выпустить с пакета весь лишний воздух плотно завязать и поместить в морозилку, до наступления зимы.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!