Закуска из кабачка с творогом
Закуска из кабачка с творогом, орехом и базиликом. Эту закуску можно приготовить заранее. Здесь слайсы кабачка сначала маринуются, а потом фаршируются начинкой. Свежо и очень вкусно.
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт.
- Творог 3 ст лож.
- Масло оливковое по вкусу
- Арахис 3 ст.лож.
- Базилик 1 веточка
- Специи по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 4
Специи у меня - черный перец, кориандр и паприка. Все перемешать. Блюдо смазать оливковым маслом и чуть посолить, разложить слайсы, полить еще сверху оливковым маслом и посыпать специями. Оставить мариноваться на 30 минут.
Шаг 2 из 4
Для начинки - творог перебить в однородную массу с оливковым маслом. арахис или другой орех пожарить и перебить в крошку. Нарезать листья базилика. Все перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Я не солила и не перчила - кабачок уже соленый и есть перец.
Шаг 3 из 4
Разложить начинку на край слайса и свернуть в рулеты.
Готово!
Очень вкусно.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!