Засолить селедь
Солите селедку дома. Это и вкусно и безопасно и все очень просто.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сельдь мороженая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Сельдь мороженая 1 шт.
- Соль 3 ст.лож.
- Сахар 3 ст.лож.
- Лавровый лист 3 шт.
- Гвоздика 5 шт.
- Перец черный 10 шт.
- Лимон 3-5 долек
- Вода 1 литр
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 5
Подготовить продукты. Литр воды довести до кипения. Сель очистить от внутренностей, отрезать голову и хвост и хорошо ее вымыть.
Шаг 2 из 5
Загрузить все ингредиенты в кипящую воду, кроме сельди. Размешать и закрыть крышкой, что бы ароматы не улетучивались. Лимон нужен для того, что бы мясо рыбы было плотнее. Уксус лучше не добавлять. Воду полностью остудить.
Шаг 3 из 5
В банку заложить сельдь, а потом залить рассолом, стараясь, что бы в банку попали все специи.
Шаг 4 из 5
Накрываем крышкой и ставим в холодильник на трое суток.
Готово!
Такую соленую рыбу можно готовить впрок. Через 3 дня расфасовать рыбу по пакетам и отправить в морозилку. После морозилки она еще вкуснее.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!