Черемша маринованная + бонус.
Если хотите сохранить витамины на зиму законсервируйте несколько пучков черемши. Это вкусно!
Ингредиенты
- Черемша 250 г
- Вода 1 л
- Соль 1,5 ч, лож
- Сахар 3 ст лож.
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец черный 8 штук
- Кислота лимонная 1,5 ч. лож
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 10
У нас 2 пучка черемши. Перебираем листочки и моем.
Шаг 2 из 10
Отрезаем черешки, а листочки разрезаем пополам.
Шаг 3 из 10
Складываем их в чистые стерилизованные банки.
Шаг 4 из 10
Заливаем кипятком, прикрываем крышкой на на 3-5 минут, затем воду сливаем.
Шаг 5 из 10
Варим маринад. На литр воды добавляем лимонную кислоту, соль, сахар, лавровый лист и перец. Заливаем черемшу маринадом, опять на 3-5 минут.
Шаг 6 из 10
Сливаем аккуратно, чтобы не обжечься. И через несколько минут заливаем опять кипящим маринадом и закручиваем крышку. Итак, мы заливаем один раз кипятком и 2 раза маринадом.
Шаг 7 из 10
Маринованная черемша готова.
Шаг 8 из 10
Ну а теперь бонус. У нас остались черешки черемши.
Шаг 9 из 10
Пробиваем их в блендере.
Готово!
Раскладываем массу в формочки для льда. Замораживаем и используем в блюда, где нужен чеснок.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!