Песто из черемши
В кулинарии черемшу добавляют для придания блюдам оригинального пикантного вкуса и легкой остроты. Если вы хотите добавить ее в салат, то достаточно листья промыть, обсушить и мелко порезать. А сегодня мы будем готовить из неё соус песто. Использовать его можно к мясу, к рыбе, в салаты и даже в супы. Если сверху залить оливковым маслом, тогда соус в холодильнике может хранится до трёх месяцев, а в морозилке пол года.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Черемша
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Черемша 500 г
- Орехи кедровые 3 ст. лож.
- Масло оливковое 150 мл
- Сыр твердый 3 ст. лож
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 6
Для приготовления соуса, нам понадобится черемша, кедровые орехи, масло оливковые, сыр твёрдый, соль, перец.
Шаг 2 из 6
Черемшу мое и высушиваем на бумажных полотенцах.
Шаг 3 из 6
Черемшу и кедровые орехи пропускаем через мясорубку.
Шаг 4 из 6
Соединяем черемшу, сыр, солим, перчим, а также добавляем оливковое масло.
Шаг 5 из 6
Массу можно взбить и можно тщательно перетереть.
Готово!
Соус песто из черемши готов, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!