Листья виноградные для долмы
Многие любят готовить долму. Летом сделать это очень просто, а вот зимой как? Для этого мы заготавливаем листочки с лета и храним для зимы. Я хочу поделится своим рецептов сохранения листьев. Вот один из вариантов.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Лист виноградный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Лист виноградный пучок
- Вода 500 мл
- Уксус 9% 1 ст.л
- Соль 1 ч.л
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 9
Идем к винограднику и выбираем средние, молоденькие, не огромные листья.
Шаг 2 из 9
Кладем их в мойку и тщательно промываем, отрезая палочки.
Шаг 3 из 9
Варим маринад. В кипящую воду сливаем уксус и соль, выключаем огонь.
Шаг 4 из 9
Обдаем кипятком листья, держим минутку и сливаем воду.
Шаг 5 из 9
Складываем стопкой по 5 штук.
Шаг 6 из 9
Сворачиваем в трубочку.
Шаг 7 из 9
Укладываем в подготовленную (стерильную) банку.
Шаг 8 из 9
Заливаем горячим маринадом и плотно укупориваем.
Готово!
Готово!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!