Томаты в капусте
В результате получаем невероятно вкусные помидоры, на вкус напоминающие малосольные. А капуста не уступает вкусовым качествам помидоров! Попробуйте, и этот рецепт станет Вашим фаворитом!
Ингредиенты
- Помидор 1,5 кг
- Капуста белокочанная 1,5 кг
- Перец болгарский 2 шт.
- Чеснок 150 г
- Перец красный жгучий 1,5 шт.
- Лист смородиновый 15 щт.
- Соль 50 г
- Сахар 100 г
- Уксус 9% 90 мл
- Аспирин 4 таблетки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Помидоры помыть и дать воде стечь. Банки и крышки простерилизовать.
Шаг 2 из 11
Капусту шинкуем,
Шаг 3 из 11
листья смородины моем и даем стечь воде.
Шаг 4 из 11
Сладкий и горький перец моем, очищаем от семечек, нарезаем полосками.Чеснок очищаем.
Шаг 5 из 11
Все ингредиенты я дала в расчете на один трехлитровый бутыль. В бутыль на дно кладем слой капусты, сверху специи,
Шаг 6 из 11
затем слой томатов, потом опять капуста со специями и помидоры.Это будет серединка банки,
Шаг 7 из 11
а вот теперь добавляем сахар,соль,уксус,
Шаг 8 из 11
4 таблетки ацетилсалициловой кислоты измельчаем в пиале,заливаем кипятком,растворяем и заливаем в бутыль.
Шаг 9 из 11
В банку докладываем слоями томаты и капусту, заливаем все кипятком и закатываем.
Шаг 10 из 11
Банки переворачиваем на крышки и так даем остыть, не укутывая.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!