Салат из овощей колбасы и сухариков
Салат из овощей, копченой колбасы, вкусной заправкой и хрустящих сухариков - просто объедение. Колбаса, яйцо и сухарики сделают салат сытным блюдом и при этом он останется легким.
Ингредиенты
- Помидор 1 шт.
- Огурец 2 шт.
- Колбаса копченая 100 гр.
- Хлеб белый 2 ломтика
- Чеснок 1 зубчик
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Горчица зернистая 1 чай.лож.
- Листья мяты 5 шт.
- Щавель по вкусу
- Мед пчелиный 1 чай.лож.
- Сок лимонный 1-2 ст.лож
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 6
Сначала сухарики. Белый хлеб нарезать кубиком.
Шаг 2 из 6
В сковороду вылить 1-2 столовые ложки оливкового масла и выложить зубчик чеснока. Когда чеснок начнет приобретать коричневый цвет - его нужно вынуть, а сухарики загрузить. Перемешать и жарить на среднем огне, постоянно помешивая. Потом высыпать в тарелку и дать остыть.
Шаг 3 из 6
Огурцы и колбасу нарезать соломкой. Помидор и яйца нарезать кубиком (мельчить не нужно). Нарезать щавель и мяту.
Шаг 4 из 6
Заправка. Соединить сок лимона, оливковое масло, горчицу, мед и соль. Перемешать.
Шаг 5 из 6
В глубокую миску высыпать все ингредиенты и вылить заправку. Перемешать.
Готово!
Выложить на блюдо и посыпать сухариками. Сухарики лучше подать в отдельной посуде, что бы каждый смог их добавить перед едой. Так сухарики не пропитаются соусом и останутся хрустящими.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!