Домашний кетчуп
Этот кетчуп называется "Английский". Я его готовила из замороженных помидоров. Готовила меньшее количество, но дала рецепт на 2 кг. томатов. Зачем покупать в магазине, когда можно вкуснее приготовить дома.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Английская
- Основной ингредиент:Помидор
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Помидор 2 кг.
- Перец болгарский 2 шт.
- Уксус 30 мл.
- Сахар 300 гр.
- Имбирь сухой молотый 5 гр.
- Корица 3 гр.
- Гвоздика 5 шт.
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Сельдерей корневой 150 гр.
- Соль 1-1,5 чай.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Нарезать лук, сельдерей и помидор и тушить 30 минут.
Шаг 2 из 6
Потом перебить в блендере.
Шаг 3 из 6
И перетереть через сито.
Шаг 4 из 6
Вернуть на огонь и..
Шаг 5 из 6
Добавить все специи. У меня корица палочкой и гвоздика не перемолотая. Потом я их уберу. Тушить на малом огне пока кетчуп уварится. Густоту контролируйте сами.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!