Помидоры дольками
Для приготовления этого рецепта удобно использовать помидоры которые не влазят в банку или помидоры которые частично повреждены. Но помидоры должны быть твердые. В моей семье каждый год закрывают по этому рецепту. Лучше такие помидоры закрывать в литровые банки.
Ингредиенты
- Помидор по вкусу
- Вода 1 литр
- Сахар 4 ст.лож.
- Соль 1 ст.лож.
- Уксус 9% 1 ст.лож.
- Масло растительное 1 ст.лож.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Подготовить помидоры.
Шаг 2 из 7
Хорошо вымыть.
Шаг 3 из 7
И разрезать каждый помидор на четыре части. Если помидор мелкий, тогда разрезать на две части.
Шаг 4 из 7
Дольки разложить по стерилизованным банкам. В чайнике уже кипит вода.
Шаг 5 из 7
Залить крутым кипятком помидоры. Накрыть полотенцем на 20 минут.
Шаг 6 из 7
Теперь воду слить в кастрюлю и измерять количество воды. У меня на 4 литровые банки уходит 1 литр воды. Количество воды измеряли и готовим рассол. Добавить на литр воды 4 ст.лож. сахара, 1 ст.лож. соли, 1 ст.лож. растительного масла и дать закипеть, а теперь добавить 1 ст.лож. уксуса. Довести до кипения и сразу залить помидоры.
Готово!
Закатать и перевернуть банки до полного остывания. Хранить где угодно.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!