Начинка для пирога из тыквы и яблок на зиму
Очень вкусная и полезная начинка для зимних пирогов. С такой начинкой можно готовить пироги из песочного, слоеного или заварного теста. Зимой, по вкусу, добавляем корицу, имбирь или мускатный орех в начинку, насыпаем орехи или семечки. Вкусная заготовка, попробуйте.
Ингредиенты
- Тыква 2 кг.
- Яблоко 1,5 кг.
- Сахар 0,5 кг
- Кислота лимонная щепотка
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Тыкву чистим, нарезаем кусочками и высыпаем в кастрюлю или сотейник с толстым дном.
Шаг 2 из 5
Добавляем сахар. Ставим тыкву на минимальный огонь и накрываем крышкой. Тыква тушится минут 10-15.
Шаг 3 из 5
Яблоки чистим, режем и добавляем к тушеной тыкве. Если яблоки не очень кислые, добавляем немного лимонной кислоты.
Шаг 4 из 5
Готовим на малом огне еще минут 15, но уже без крышки.
Готово!
Горячую начинку из тыквы и яблок раскладываем по стерильным банкам и закатываем. Готово.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!