Соленые помидоры
Такие помидоры могут до января стоять на холодном балконе, в прохладном подвале или холодильнике. В итоге получаются достаточно ядреные, "углекислые" помидорчики.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Помидор
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Подготовьте основные продукты.
Шаг 2 из 6
На дно чистой трехлитровой банки положите укроп и другие пряности по вкусу - чеснок, лавровый лист, черный перец горошком. Можно добавить горчицу в зернах.
Шаг 3 из 6
Помидоры промойте и максимально плотно уложите в банку.
Шаг 4 из 6
В воде растворите сахар и соль.
Шаг 5 из 6
Залейте рассолом помидоры, чтобы они были полностью покрыты. Прикройте крышкой или завяжите марлей банку. На 1-2 недели оставьте при комнатной температуре, чтобы помидоры забродили, а потом переставьте на хранение в холодное место.
Готово!
На поверхности банки может образовываться белая пленка, это нормально.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!