Джем из алычи с кусочками грецкого ореха
Джем из алычи имеет янтарный цвет. Его вкус кисло-сладкий, не смотря на то, что сахара для алычи понадобится много. Кусочки грецкого ореха сделают вкус джема интереснее, попробуйте, удачная заготовка на зиму.
Ингредиенты
- Алыча 2 кг.
- Сахар 2,5 кг.
- Орехи грецкие 2 стакана
- Вода 50 мл.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
На дно кастрюли наливаем воду. Помытую алычу высыпаем в кастрюлю и ставим на малый огонь.
Шаг 2 из 8
Когда алыча пустит сок ее нужно подавить.
Шаг 3 из 8
Алычу перекладываем в дуршлаг и хорошенько перетираем. Сок и мякоть перетекают в кастрюлю снизу. Косточки и шкурки удаляем.
Шаг 4 из 8
Добавляем сахар и ставим кастрюлю на огонь.
Шаг 5 из 8
Перед закипанием появится пена которую нужно убрать.
Шаг 6 из 8
Варим джем около часа на минимальном огне.
Шаг 7 из 8
Добавляем кусочки грецкого ореха и перемешиваем. Готовим джем с орехами еще минут 10.
Готово!
Кипящий джем раскладываем по банкам и закатываем. Готово.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!