Персиковый конфитюр с пивом

Татьяна Маражо

8-09-2012, 23:47

0 голосов

Необычно ! Это первое, что можно сказать , попробовав конфитюр. Если не открыть секрет приготовления, то вряд ли кто то догадается. Я приготовила немного для разнообразия . Вкусно .. и на завтрак с тостами самое то ! )))
Рецепт взят из француского кулинарного журнала.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Персики
Тип блюда:Другое

Ингредиенты

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 4

Персики нарезать на кусочки , засыпать сахаром и оставить на ночь.
Затем поставить на огонь и дать закипеть, проварить минут 15, выключить.

Шаг 2 из 4

Через некоторое время опять включить огонь и еще проварить минут 15. Затем добавить желейный закрепитель. В каждой стране они имеют разные названия, принцип один и тот же.. сделать массу более плотной.
И еще.. можно оставить персики кусочками, я же взбила в пюре. Масса получилась похожа на джем.

Шаг 3 из 4

Теперь вливаем пиво и даем покипеть минут 7.
Конфитюр нужно разлить в чистые банки (горячая обработка обязательна) и закрыть или плотными крышками или закатать. Хранить в прохладном месте.

Готово!

-