Тушеные овощи
Вкусные диетические тушеные овощи.
Ингредиенты
- Помидор 1 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Кабачок 1 шт
- Петрушка 1 веточ.
- Базилик 1 веточ.
- Укроп 1 веточ.
- Соль 1 ч.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
В этом случае такие овощи просто незаменимы. Для начала вам необходимо крупно нарезать помидоры, перец нарезать тоже крупными пластинками или соломкой.
Шаг 2 из 4
Кабачки нужно обязательно очистить от шкурки, иначе они будут долго тушится. У цукини - не обязательно.
Шаг 3 из 4
Сковородку хорошенько разогрейте и положите первым болгарский перец. Обжарьте его на сухой сковородке примерно 4 минуты после чего добавьте кабачки. Помидоры кладите минут через 7 после кабачков. Зелень можно положить сразу. После того, как положите помидоры, потушите овощи еще мин 7 в открытую, после чего накройте крышкой и тушите на медленном огне 10 минут. Когда сока будет много, крышку можно снять. Теперь выпарите всю жидкость и овощи готовы. Они должны стать мягкими и сочными. Солите овощи только после того, как закончите приготовление.
Готово!
Очень хорошо такой гарнир подавать к диетическому мясу и другим отварным, тушеным, печеным мясным блюдам. Такие овощи сытные, легкие и не уступают по вкусу сырым. Кушайте на здоровье!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!