Компот из яблок на зиму без стерилизации
Закрыв компот из яблок на зиму дома, вы твёрдо будете уверены в том, что в нём нет никаких консервантов, красителей и ароматизаторов, а только сплошная польза. При данном способе заготовки компот не стерилизуется, а яблоки заливаются довольно концентрированным сахарным сиропом, поэтому, после открытия, такой компот разводите кипячёной или готовой питьевой водой. Количество ингредиентов дано на 1 трёхлитровую банку.
Ингредиенты
- Яблоко 1,600 г
- Сахар 300 г
- Кислота лимонная 1 ч. л.
- Корица 0,5 ч. л.
Приготовление~50 мин.
Шаг 1 из 7
для приготовления компота нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 7
Я блоки моем и вырезаем сердцевину, нарезаем дольками.
Шаг 3 из 7
Банки и крышки стерилизуем. Яблоки раскладываем по банкам. и добавляем лимонную кислоту в каждую банку.
Шаг 4 из 7
В каждую банку наливаем кипящую воду и закрываем крышками на 20 минут. Затем воду из банок сливаем в кастрюлю через специальную крышку., а к яблокам добавляем корицу
Шаг 5 из 7
В воду добавляем сахар и доводим сироп до кипения.
Шаг 6 из 7
В каждую банку наливаем кипящий сироп и сразу закатываем крышкой. Так поступаем со всеми банками. Банки переворачиваем крышкой вниз и укутываем одеялом до полного остывания.
Готово!
Компот готов! Яблоки из компота можно использовать для приготовления десертов, как начинку для пирогов и пирожков или можно просто полакомиться ими. Для компота выбирайте кисло-сладкие, спелые, но не переспелые яблоки.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!