Яблочное повидло

Яблоки нарезать небольшими кусочками. Добавить к ним воду и поставить на огонь.

Варить яблоки на небольшом огне, под крышкой, периодически помешивая 20-30 минут.

Затем яблоки протереть через сито.

К яблочному пюре добавить сахар. Перемешать. Варить 1 час после закипания, часто помешивая деревянной лопаткой, чтобы повидло не пригорело.

Затем смешать пектин, 1 ст.л сахара и лимонную кислоту.

Пектин с сахаром высыпать в яблочное пюре. Хорошо перемешать и варить еще 5-10 минут.

Разложить яблочное повидло по чистым стерилизованным банкам. Закатать их. Переворачивать и накрывать банки не нужно.

Яблочное повидло готово!