Маринованные помидоры с капустой
Недавно я буквально открыла для себя новый вид консервации - маринованные помидоры с капустой. Если вы еще не готовили такой рецепт, то обязательно попробуйте. Капуста получается просто изумительная, ну а помидоры само-собой вкусные. Количество ингредиентов дано на 2 литровые банки продукта.
- Вам понадобится:1 ч. 10 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Помидор
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Помидор 800 грамм
- Капуста белокочанная 300 грамм
- Укроп 2 веточки
- Чеснок 4 зуб.
- Листья хрена 2 штуки
- Сахар 4 ст.л.
- Соль 1 ст.л.
- Уксус 9% 2 ст.л.
Приготовление~1 ч. 10 мин.
Шаг 1 из 5
В стерилизованные литровые банки выложите укроп, чеснок и лист хрена.
Шаг 2 из 5
Затем несколько помидорчиков и сверху слой нашинкованной капусты.
Шаг 3 из 5
Затем опять слой помидор и слой капусты. После залейте в банку кипяток, накройте крышкой и дайте постоять 15-20 минут. Затем воду слейте в кастрюлю и снова доведите до кипения. Второй раз залейте помидоры с капустой и опять дайте постоять 15-20 минут.
Шаг 4 из 5
В третий раз слейте воду в кастрюлю и пока она закипает, добавьте в каждую банку по 2 столовые ложки сахара, 0,5 столовой ложки крупной соли и 1 столовой ложке 9% уксуса.
Готово!
В третий раз залейте помидоры с капустой кипящей водой, закатайте крышками, переверните верх дном и укутайте одеялом на сутки. Храните в прохладном месте.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!