Компот из яблок с мелиссой без сахара на зиму
Тем, кто избегает употребления сахара, вполне можно делать фруктовые заготовки на зиму и без него. Некоторые ягоды и фрукты отлично хранятся и без этого консерванта за счет содержащихся в них веществ. Предлагаю вам закрыть на зиму компот из яблок без сахара, а для более интересного вкуса и аромата добавить мелиссу или мяту.
Ингредиенты
- Яблоко 4 шт
- Мелисса 4 вет
- Вода 1,5 л
- Кислота лимонная щепотка
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 7
На литровую банку беру 2 немелких яблока и 1-2 веточки мелиссы. Яблоки нужны крепкие, твердые и без повреждений. И то и то промыть и обсушить. В данном случае ингредиенты подготовила для двух банок.
Шаг 2 из 7
Яблоки разрезать на 6-8 частей, удалить семечки.
Шаг 3 из 7
Банки промыть с содой и ополоснуть кипятком. Заполнить банки на 1/3 или на 1/2 от объёма яблоками, добавить мелиссу.
Шаг 4 из 7
Залить кипятком, прикрыть крышками и оставить на 15 минут.
Шаг 5 из 7
Ароматную воду из банок слить в кастрюлю, добавить примерно полстакана кипятка (что то разлили в процессе, что то яблоки впитали - чтоб было с запасом). Довести до кипения и дать полминутки покипеть.
Шаг 6 из 7
Залить этой водой яблоки в банках. Для того, чтобы спокойно хранить компот при комнатной температуке можно в каждую банку добавить несколько гранул лимонной кислоты. Закатать башки крышками. Обязательно укутать их чем-либо теплым и оставить так до полного остывания.
Готово!
Ну а зимой будем наслаждаться ароматным компотом. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!