Яблочный пирог с коричной корочкой

Яйца взбить с сахаром (в оригинале 100 г) и ванилином до пышной массы, добавить сметану, взбить.

Смешать пшеничную муку с кукурузной, разрыхлителем и солью.

Добавить в тесто, взбить.

Яблоки очистить и нарезать небольшими кусочками, добавить в тесто, перемешать.

Выложить тесто в форму (диаметром 17 см),

Посыпать коричневым сахаром (в оригинале 2 ст.л.), смешанным с корицей.

Выпекать при 180*С около 35-40 минут.

Приятного аппетита!