Живая аджика с яблочным уксусом
Живая аджика с яблочным уксусом делала я впервые. Получилось очень вкусно. Величину острого перца определяйте сами, сразу все не бухайте :)). Я к примеру не люблю ужасно острую аджику, так с остринкой. Но, есть один минус, чем слабее аджика, тем она быстрее заканчивается :))
Ингредиенты
- Помидор 1 кг
- Перец болгарский 250 г
- Перец черный 40 г
- Чеснок 60 г
- Соль 2 ч.л
- Сахар 130 г
- Уксус яблочный 60 г
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Итак, для приготовления живой аджики нам понадобятся помидоры, красный острый перец, болгарский перец и чеснок.
Шаг 2 из 8
Пропускаем через мясорубку помидоры.
Шаг 3 из 8
Затем болгарский перец.
Шаг 4 из 8
Острый перец и чеснок.
Шаг 5 из 8
Все это дело перемешиваем.
Шаг 6 из 8
Добавляем соль и сахар.
Шаг 7 из 8
Вливаем яблочный уксус.
Готово!
Затем раскладываем по баночкам и в холодильник. Такая аджика будет очень долго хранится в холодильнике.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!