Клубнично яблочный джем
Пришло время для консервации и заготовок на зиму. Сегодня хочу предложить замечательный джем который получается густой, вкусный, сладкий и очень ароматный. Такой джем идеально подходит для подачи к оладушкам, блинчикам, а также для разнообразной выпечки. Выход 1 л 200 мл.
Ингредиенты
Приготовление~6 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 15
Подготовим ингредиенты.
Шаг 2 из 15
Помытые яблоки почистить от кожуры и семян нарезать небольшими кусочками.
Шаг 3 из 15
У клубники оборвать хвостики и хорошо помыть холодной проточной водой.
Шаг 4 из 15
На дно таза насыпать треть сахара.
Шаг 5 из 15
Добавить яблоки и насыпать ещё треть сахара.
Шаг 6 из 15
Добавить клубнику засыпать оставшимся сахаром. Оставить на 2 часа, чтобы фрукты пустили сок.
Шаг 7 из 15
Поставить на плиту и довести до кипения, собрать пену и варить на медленном огне 15 минут.
Шаг 8 из 15
Оставить таз до полного остывания это примерно занимает два часа.
Шаг 9 из 15
Через 2 часа поставить снова таз на плиту, довести до кипения и кипятить на медленном огне 15 минут. Если будет образовываться пена собрать ее.
Шаг 10 из 15
Измельчить блендером и оставить до полного остывания.
Шаг 11 из 15
Ставим третий раз на плиту, доводим до кипения и кипятим на медленном огне 10 минут.
Шаг 12 из 15
Стерилизуем пол литровые банки над паром 5 минут. Крышки заливаем холодной водой доводим до кипения и кипятим 2-3 минуты.
Шаг 13 из 15
Наполняем банки горячим джемом.
Шаг 14 из 15
Закатываем крышками и накрываем полотенцем до полного остывания. После убираем банки в кладовку для хранения.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!