Консервированные огурцы с кетчупом
Хочу предложить проверенный вариант консервированных огурцов с кетчупом. Консервированные огурцы по этому рецепту получаются хрустящие, пикантные и очень ароматные.
Ингредиенты
- Огурец 1100 г.
- Вода 1 л.
- Соль 1 ст. л.
- Сахар 2 ст. л.
- Кетчуп 3 ст. л.
- Уксус 9% 3 ст. л.
- Чеснок 4 зуб.
- Перец черный 10 шт.
- Укроп 20 г.
- Перец красный жгучий 4 г.
- Перец душистый 4 шт.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 14
Огурцы моем холодной водой, подготавливаем травы и специи.
Шаг 2 из 14
Нарезать укроп, чеснок и перец.
Шаг 3 из 14
Распределить специи на 2 литровые банки. Банки и крышки следует вымыть с содой под проточной водой.
Шаг 4 из 14
Уложить плотно огурцы.
Шаг 5 из 14
Залить кипятком и оставить на 15 минут.
Шаг 6 из 14
Через 15 минут слить воду с банок в кастрюлю.
Шаг 7 из 14
В слитую воду добавить сахар.
Шаг 8 из 14
Добавить соль.
Шаг 9 из 14
Добавить кетчуп. Хорошо перемешать и довести до кипения.
Шаг 10 из 14
Прокипятить рассол 5 минут в самом конце добавить уксус и хорошо перемешать.
Шаг 11 из 14
Залить банки с огурцами кипящим рассолом.
Шаг 12 из 14
Закатать крышками.
Шаг 13 из 14
Перевернуть вверх дном и накрыть полотенцем до полного остывания. После полного остывания убрать в кладовку для хранения. Хранить при комнатной температуре 1 год.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!