Маринованные огурцы с винным уксусом
Предлагаю вашему вниманию рецепт маринованных огурцов с добавлением красного винного уксуса 6%. Готовлю по этому рецепту огурцы впервые, решила про экспериментировать с винным уксусом, надеюсь, что рецепт понравится. Огурцы должны быть более нежными со сладковатым вкусом.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Огурец
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Огурец 1,5-2 кг.
- Вода 2 л.
- Соль 2 ст.л.
- Сахар 4-5 ст.л
- Уксус винный 200 мл.
- Чеснок 1 головка
- Перец черный 15 горошин
- Укроп 6 зонтиков
- Перец душистый 6 горошин
- Лист смородиновый по вкусу
- Лист вишневый по вкусу
- Перец чили по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Моем огурцы, заливаем на 3-4 часа холодной водой. Затем срезаем кончики с двух сторон.
Шаг 2 из 9
На дно банок кладем зонтики укропа, листья смородины, вишни и лавровый, перец горошком и душистый, несколько долек чеснока, по кусочку перца чили.
Шаг 3 из 9
Далее кладем огурцы и сверху опять листья смородины, вишни и зонтики укропа
Шаг 4 из 9
Заливаем кипятком и оставляем на 10 минут. Затем сливаем воду и заливаем еще раз на 10 минут кипятком.
Шаг 5 из 9
Приготовим маринад, для этого в горячую воду добавим соль и сахар
Шаг 6 из 9
Затем вольём винный уксус и закипятим
Шаг 7 из 9
Заливаем маринадом огурцы до самого верха банки
Шаг 8 из 9
Закрываем крышкой и укутываем на несколько часов.
Готово!
Готовые огурцы. До встречи употреблению зимой))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!