Арбуз консервированный
Делюсь с вами рецептом консервированного маринованного арбуза. Маринованный арбуз можно приготовить для хранения на зиму. Я готовила консервированные арбузы без стерилизации, заливая каждый раз новым кипятком, три раза. Расчёт всех ингредиентов на одну литровую банку.
Ингредиенты
- Арбуз 500 г
- Вода 400 г
- Соль 1 ст. л.
- Сахар 2 ст. л.
- Уксус 9% 2 ст. л.
- Листья хрена 3 шт.
- Листья смородины 3 шт.
- Укроп 4 г
- Чеснок 2 зубчика
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 9
Арбуз нарезать порционно.
Шаг 2 из 9
Подготовить листья хрена, листья чёрной смородины, листья вишни, укроп и зубчики чеснока.
Шаг 3 из 9
В литровую банку выложить все листья, с укропом и чесноком.
Шаг 4 из 9
Выложить в банку кусочки арбуза.
Шаг 5 из 9
Будем заливать арбуз кипятком, каждый раз новым, три раза. Первый раз залить арбуз кипятком, укутать полотенцем и оставить на 10 минут до остывания. Воду слить, второй раз залить арбуз новым кипятком и снова укутать, оставить до остывания, минут на 10, затем воду слить.
Шаг 6 из 9
Добавить в банку с арбузом сахар, соль, уксус.
Шаг 7 из 9
Третий раз залить арбуз новым кипятком.
Шаг 8 из 9
Банку закатать крышкой, перевернуть, укутать и оставить до остывания.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!