Огурчики «Кремлевские»
Хочу предложить немного необычный способ консервации огурцов. Огурцы получаются как бы в собственном соку. Вкусные, остренькие, хрустящие
Ингредиенты
- Огурцы 3 кг
- Чеснок 200 гр
- Сахар 200 гр
- Соль 3 ст.л.
- Уксусная эссенция 70% 4 ст.л.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 5
Огурцы вымыть, обрезать хвостики и нарезать колечками примерно по 3-5 см. Сложить в большую кастрюлю.
Шаг 2 из 5
Чеснок очистить и мелко нарезать.
Шаг 3 из 5
Огурцы засыпать солью и сахаром, добавить уксусную эссенцию и чеснок. Накрыть крышкой и оставить на 4 часа при комнатной температуре, периодически встряхивая.
По истечению времени огурцы плотно уложить в стерилизованные банки, залить соком, который образовался в кастрюле (у меня получаются четыре литровые банки). Закрыть крышками. Хранить в холодильнике.
По истечению времени огурцы плотно уложить в стерилизованные банки, залить соком, который образовался в кастрюле (у меня получаются четыре литровые банки). Закрыть крышками. Хранить в холодильнике.
Шаг 4 из 5
Огурчики получаются хрустящие, чесночные и очень вкусные. Делала второй год подряд, очень нравятся.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!