Помидоры к ноябрю
Это чудесный рецепт для тех, у кого есть погреб, подвал...так как помидоры могут храниться только в прохладном месте. Помидоры заливаются холодным рассолом, а уже в ноябре Вы можете полакомиться малосольными помидорами!
Ингредиенты
- Помидор 4,5 кг
- Вода 6 л
- Сахар 270 г
- Соль 120 г
- Уксус 9% 260 мл
- Аспирин 9 шт.
- Чеснок по вкусу
- Перец красный жгучий по вкусу
- Корень хрена по вкусу
- Перец болгарский по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Первым делом стерилизуем банки, затем готовим специи, для этого очищаем чеснок, перец очищаем от семян и произвольно нарезаем, хрен очищаем и измельчаем. Специи заливаем кипятком и оставляем минут на двадцать.
Шаг 2 из 8
Отмеряем необходимое кол-во питьевой воды, высыпаем сахар,
Шаг 3 из 8
соль,
Шаг 4 из 8
вливаем уксус и тщательно перемешиваем до полного растворения сахара и соли.
Шаг 5 из 8
В банки складываем помидоры, чередуя со специями.
Шаг 6 из 8
Сверху кладем в каждую банку по 3 таблетки аспирина,
Шаг 7 из 8
заливаем подготовленным рассолом и закрываем пластиковами крышками.
Готово!
Банки относим в подвал и ждем ноября!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!