Помидоры вяленые в микроволновке
Вяленые помидоры стали у нас популярными. Их добавляют при выпечке хлеба, в салаты и на бутерброды. Один их недостаток, они очень дорогие. А приготовление в домашних условиях занимаем очень много времени. Но выход есть. Предлагаю приготовить вяленые помидоры за считанные минуты. Результат вас порадует.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Помидор
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Помидор 3 кг
- Прованские травы 3 ч. л.
- Масло оливковое 150-200 мл
- Чеснок 4 зубка
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 8
Для приготовления вяленых помидоров, нам понадобятся продукты указанные в списке. Помидоры выбираем *мясистые* и не крупные.
Шаг 2 из 8
В оливковое масло высыпьте прованские травы, перемешайте.
Шаг 3 из 8
Помидоры разрезаем вдоль на 4 части. Из помидоров удаляем семечки.
Шаг 4 из 8
Семена не выбрасываем, а собираем.
Шаг 5 из 8
Помидоры солим и в каждую четвертинку вливаем немного оливкового масла с прованскими травами. Одной чайной ложечки хватает на 4-5 четвертинок.
Шаг 6 из 8
Тарелку с помидорами отправляем в микроволновую печь на 5 минут. Даём 5 минут отдохнуть. Затем опять отправляем в микроволновку на 5 минут. И опять даём 5 минут отдохнуть. А дальше следите за помидорами. кончики и края должны местами слегка загибаться вверх. Если вы нажмёте на помидор, не должна выделяться сок. Я отправляла в микроволновую печь третий раз на 5 минут. Помидоры готовы.
Шаг 7 из 8
Зёрна оставшиеся от помидоров перекладываем в пакет и отправляем в морозильную камеру. Их можно использовать в борщ, или в рагу.
Готово!
Вяленые помидоры готовы. Складываем в баночки, пересыпая кусочками чеснока.. Затем заливаем оливковым маслом. Оно должно покрыть помидоры и заполнить пустоты в банках. Завинчиваем крышка и храним в холодильнике. Когда баночку откроете набирайте помидоры чистой вилкой и следите, чтобы всегда сверху было масло.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!