Тыквенный салат к мясу (маринованная тыква)
По вкусу нечто среднее между маринованным кабачком и огурцом.
Ингредиенты
- Тыква 2 кг
- Уксус 9% разведенный наполовину водой
- Сахар 2-3 ст.л без горки
- Специи - корица, перец горошком, лавр. лист, лимонная корка
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 4
Тыкву вымыть, очистить от кожуры.Нарезать мякоть небольшими ломтиками одинакового размера.Залить тыкву на ночь уксусом наполовину с водой, чтобы покрыло. Уксус придаст тыкве крепость.
Шаг 2 из 4
Подготовить чистую банку на дно которой выложены специи.
Шаг 3 из 4
Тыкву в маринаде довести до кипения, добавив сахар. Проварить 30-40 мин на маленьком огне.
Выложить в банку со специями.
Выложить в банку со специями.
Готово!
Закрыть. Хранить в сухом прохладном месте.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!