Свекла по-корейски на зиму
Вы любите пикантные салатики? Тогда этот рецепт понравится, он в меру острый, ароматный и прекрасно хранится в прохладном месте всю зиму! Итак, давайте посмотрим, как приготовить свеклу по-корейски!
В моем рецепт нет ни сахара, ни соли. Я использую готовую приправу для моркови по-корейски, в ее составе они уже есть. Если вы собираете приправу самостоятельно, то добавьте в салат 0,5 ч. л. соли и 0,5 ст. л. сахара без горки!
В моем рецепт нет ни сахара, ни соли. Я использую готовую приправу для моркови по-корейски, в ее составе они уже есть. Если вы собираете приправу самостоятельно, то добавьте в салат 0,5 ч. л. соли и 0,5 ст. л. сахара без горки!
Ингредиенты
- Свекла 500 г
- Уксус 9% 2 ст.л
- Чеснок 3 зубчика
- Специи 1 ч.л
- Масло растительное 4 ст.л
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 7
Подготовьте молоденькую свеклу, уксус, чеснок, приправу для моркови по-корейски и растительное рафинированное масло.
Шаг 2 из 7
Вымойте тщательно со щеточкой свеклу. Залейте ее холодной водой и доведите до кипения. Варите 15 минут. Слейте кипяток, залете холодной водой и остудите овощи.
Шаг 3 из 7
Очистите свеклу от кожуры. Натрите на терке для приготовления овощей по-корейски.
Шаг 4 из 7
Добавьте специи ля моркови по-корейски, перемешайте.
Шаг 5 из 7
Очистите чеснок, порубите мелко. Залейте его маслом и доведите до кипения. Жарить чеснок не нужно, это для усиления аромата, чтобы масло приобрело чесночный привкус.
Шаг 6 из 7
Залейте кипящим маслом свеклу. Перемешайте. Влейте уксус.
Готово!
Разложите по стерильным баночкам салат. Прикройте стерильными крышками и стерилизуйте каждую баночку по 15 минут. Затем закупорьте.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!