Утка с овощами, в азиатском стиле.
Понравился 4 поварам
Просмотрен 11025 раз
Сказать, что получилось вкусно – ничего не сказать :) Блюдо сытное и лёгкое одновременно. Готовится за считанные минуты, при наличии всех нужных продуктов.
Ингредиенты
- Утка запеченная 1 грудка и одна ножка.
- Перец болгарский 2шт.
- Огурец свежий 1шт.
- Морковь сырая. 1шт.
- Грибы шампиньоны (у меня только шляпки) 10шт.
- Чеснок 1-2 зубчика.
- Лук зелёный пол пучка.
- Имбирь сушеный молотый, перец Чили молоты по пол ч.ложки.
- Мёд 1ст.ложка.
- Коньяк 30мл.
- Соевый соус 50-100мл
- Сок половины лимона.
- Кунжут пара столовых ложек.
- Кунжутное масло (или подсолнечное)
- Соль перец по вкусу.
- Рисовая лапша на гарнир.
Приготовление10-20 минут
Исходные продукты:
Овощи моем, морковку чистим, перец разрезаем пополам и вырезаем семенные коробки. Нарезаем всё соломкой. Лук тонкими длинными перьями.
Грибы чистим (аккуратно снимаем верхнюю плёнку, и протираем влажной салфеткой) Нарезаем тонкими пластинками.
Утку освобождаем от кожи и костей – филе нарезаем так же соломкой.
Чеснок режим мелко.
В глубокой сковородке разогреваем кунжутное масло и обжариваем чеснок + Чили + имбирь.
Добавляем овощи и грибы – обжариваем на сильном огне минут пять.
Добавляем утку, мёд, коньяк, кунжут и соевый соус. Перемешиваем. Поливаем соком лимона, при необходимости присолить и поперчить молотым чёрным перцем.
Отвариваем рисовую лапшу.
Сервируем с лапшой, присыпав зелёным луком и кунжутом.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Овощи моем, морковку чистим, перец разрезаем пополам и вырезаем семенные коробки. Нарезаем всё соломкой. Лук тонкими длинными перьями.
Грибы чистим (аккуратно снимаем верхнюю плёнку, и протираем влажной салфеткой) Нарезаем тонкими пластинками.
Утку освобождаем от кожи и костей – филе нарезаем так же соломкой.
Чеснок режим мелко.
В глубокой сковородке разогреваем кунжутное масло и обжариваем чеснок + Чили + имбирь.
Добавляем овощи и грибы – обжариваем на сильном огне минут пять.
Добавляем утку, мёд, коньяк, кунжут и соевый соус. Перемешиваем. Поливаем соком лимона, при необходимости присолить и поперчить молотым чёрным перцем.
Отвариваем рисовую лапшу.
Сервируем с лапшой, присыпав зелёным луком и кунжутом.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Положила только 1,5 перца, побоялась, что утка затеряется в таком количестве овощей, я ошибалась! Кладите два перца полностью, также могу смело советовать заменить утку на запечённую курицу, например! Получится не менее вкусно.
31 января 2012 20:09
Ответить
Салат с курицей и домашним майонезом
Случайный салат вышел. А все началось с майонеза. Мне нужно было при ...
26.11.2015, 12:53
nnoir
Курица в гранатово-имбирном маринаде
Гранатово-имбирный маринад придает куриному мясу пикантность вкуса. ...
31.01.2016, 15:01
OdryParker
Курица с грибами в томатном соусе
Курица и грибы – это классическое сочетание продуктов, и блюда с ним ...
09.06.2017, 00:13
OdryParker
Куриное мясо с овощами на пару в мультиварке
Куриное мясо с овощами на пару в мультиварке. После новогодних пирше ...
13.01.2020, 17:56
ihajse
Куриный суп с галушками
Хороший, очень вкусный суп для обеда. Я очень люблю куриные супы и б ...
23.08.2015, 17:49
ihajse
Запеченная курица с апельсинами в соевом соусе
Курица маринованная в соевом соусе и запеченная с апельсинами получа ...
27.02.2017, 00:05
Pearl
Сырный суп с курицей и замороженной овощной смесью
Предлагаю приготовить очень вкусный, полезный и сытный супчик с кури ...
11.02.2022, 05:06
Yulia.
Сырный суп с кабачком и макаронами
В моей семье очень любят сырные супы, и я их часто готовлю. Чтобы сы ...
31.05.2016, 23:53
OdryParker
Куриный суп с фасолью
Вкусный, легкий и питательный куриный суп с фасолью. наличие фасоли ...
09.04.2018, 10:23
uliay
Курица тушеная с молодой капустой в мультиварке
Тушеная капуста - блюдо вкусное и недорогое, а от того и популярное. ...
12.07.2016, 20:41
OdryParker