Жареная тарань с луком и болгарским перцем

Тарань чистим, удаляем внутренности. Делаем надрезы как на фото.

Солим.

Обмакиваем в двух сторон в муке.

Выкладываем в сковороду с растительным маслом.

Жарим на среднем огне до аппетитной хрустящей корочки.

Тарань готова.

Нарезаем лук полукольцами, болгарский перец полосками.

Обжариваем в растительном масле до золотистого цвета.

Выкладываем овощи на рыбу и подаем к столу. Приятного аппетита!