Кольца кальмара в кляре
Не отказывайтесь от удовольствия и приготовьте кальмары жареные в кляре. Такая закуска подойдет не только к пиву, но и для любителей вкусно и сытно поесть.
Ингредиенты
- Кальмар 450 г.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука пшеничная 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Куркума по вкусу
- Порошок чесночный по вкусу
- Лимон 0,5 шт.
- Вода 2-3 ст.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Я сразу купила замороженные кольца кальмара. Сложите кальмары в глубокую миску и залейте кипящей водой.
Шаг 2 из 8
Полейте кальмары лимонным соком, посолите и поперчите. Перемешайте и оставьте на 15 минут.
Шаг 3 из 8
Яйца взбить с солью в пену, добавить немного воду, муку и тщательно перемешать до однородной массы без комочков или слегка взбить. Кляр должен получиться достаточно густой. Приправим чесночным порошком и куркумой.
Шаг 4 из 8
Кольцами кальмары выложить в кляр, хорошенько их окунуть
Шаг 5 из 8
Жарить на разогретом растительном масле .
Шаг 6 из 8
с двух сторон до образования золотистой корочки
Шаг 7 из 8
Готовые кольца кальмара в кляре выложите на бумажное полотенце
Готово!
Кальмары жареные в кляре готовы! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!