Кальмары жареные с огурцом
Очень нежное и легкое блюдо.
Ингредиенты
- Кальмар 2 шт.
- Огурец 1 шт.
- Лук красный 20 г.
- Чеснок 1 зубок
- Крахмал 1 ч.л.
- Вино красное 30 г.
- Бульон рыбный 100 г.
- Соль и перец по вкусу
- Зелень по вкусу
- Растительное масло 2 ст.л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Кальмары разморозить. Очистить, удалить пленочки и нарезать кольцами.
Шаг 2 из 6
Кольца кальмаров опустить в кипящую воду и варить 2 минуты. Достать из воды.
Шаг 3 из 6
Огурец помыть и нарезать кубиками.
Шаг 4 из 6
Лук очистить, помыть и нарезать соломкой. Чеснок очистить и мелко нарезать.
Шаг 5 из 6
В кастрюлю или сковородку налить масло, положить лук и чеснок, огурец и кальмары. Добавить вино, бульон. Также добавить крахмал, соль и перец. Держать на огне 5 минут.
Готово!
Выложить на блюдо и украсить зеленью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!