Жаренный кабачок с творожно-чесночным соусом
Предлагаю вашему вниманию рецепт оригинальной закуски из жаренного кабачка с творожно-чесночным соусом. Соус готовим из творожного сыра, сметаны и чеснока.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Кабачок
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт.
- Соль по вкусу
- Яйцо куриное 2-3 шт.
- Мука пшеничная панировка
- Масло растительное для жарки
- Сыр творожный 150 гр.
- Сметана 30% жирности 1 ст.л.
- Сок лимонный 1 ч.л.
- Чеснок 2 зуб.
- Укроп по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 11
Кабачок режем кружочками. В муку добавляем немного соли. Яйца взбиваем вилкой и тоже добавляем немного соли.
Шаг 2 из 11
Панируем кабачок в муке и затем в яичном льезоне с двух сторон
Шаг 3 из 11
Выкладываем в сильно разогретое масло и жарим с одной стороны
Шаг 4 из 11
Переворачиваем и жарим с другой стороны до готовности
Шаг 5 из 11
В творожный сыр выдавливаем прессом чеснок, и вливаем сок лимона
Шаг 6 из 11
Добавляем ложку 26% сметан и тщательно перемешиваем. Творожно-чесночный соус готов.
Шаг 7 из 11
Жаренные кабачки оставляем немного остыть
Шаг 8 из 11
Слегка остывшие кабачки выкладываем на плоскую тарелку одним слоем
Шаг 9 из 11
В середину каждого кружка кладём творожно-чесночный соус
Шаг 10 из 11
Украшаем по желанию помидоркаим черри и посыпаем укропом. Закуска готова.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!