Жареные кабачки в кляре
Рецептов жаренных кабачков множество, предлагаю один из своих вариантов - Жаренные кабачки в кляре с добавлением сушеной зелени петрушки и укропа. Получаются нежные кабачки с ароматной корочкой.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Кабачок
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соль по вкусу
- Зелень по вкусу
- Мука пшеничная панировка
- Масло растительное для жарки
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 10
Моем и нарезаем кружочками молоденький кабачок.
Шаг 2 из 10
Подготовим льезон из яйца и добавим немного соли и сушеных трав.
Шаг 3 из 10
В пищевой пакет всыпаем муку с добавляем соль и кладём кружочки кабачка. Встряхиваем пакет, чтобы все кабачки покрылись мукой.
Шаг 4 из 10
Разогреваем растительное масло на сковороде. Обмакиваем в льезон кружочки панированных в муке кабачков
Шаг 5 из 10
Выкладываем кабачки в разогретое масло и жарим на среднем огне до золотистой корочки несколько минут.
Шаг 6 из 10
Затем переворачиваем и жарим с другой стороны.
Шаг 7 из 10
Выкладываем обжаренные кабачки на бумажное полотенце.
Шаг 8 из 10
Готовые жаренные кабачки укладываем на плоскую тарелку.
Шаг 9 из 10
Подавать жаренные кабачки в кляре модно с любым соусом или, как гарнир к мясу или шашлыку.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!