Куриные рулетики с яйцом и шпинатом, плюс масса вариантов подачи.
Если говорить об идеальном завтраке для моего любимого мужчины, то омлетом или йогуртом точно не отделаться :) На этот счёт у него даже поговорка есть: «То ли покушал, то ли радио послушал!» Так что нежное куриное мясо, зелень, бекон и отварное яйцо, как неизменный атрибут утренней трапезы – идеальный, не избитый завтрак для любимого готов. Надеюсь понравится и вашим мужчинам!
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Куриная грудка (филе) 2шт.
- Яйцо куриное отварное 3 шт.
- Зелень укропа и тархуна по половине пучка.
- Шпинат пол пучка.
- Бекон нарезка несколько ломтиков.
- Яйцо куриное сырое 1шт.
- Молоко 3ст.ложки.
- Панировочный сухари.
- Соль, перец по вкусу.
- Оливковое масло для обжаривания (и маринада)
- Для соуса:
- Сметана 20% (или йогурт) 200мл.
- Зелень, соль, перец. по вкусу.
Приготовление~20-30 минут
Куриное филе надрезать вдоль
Но не до конца, чтобы оно раскрылось «книжкой».
Накрыть пищевой пленкой и как следует отбить.
Если вы будете делать заготовку с вечера, то стоит смазать отбитое филе оливковым маслом, посолить, поперчить и присыпать любой зеленью (у меня сухой укроп и базилик и молотый душистый перец) накрыть пленкой и оставить в холодильнике до утра. Если же мы готовим блюдо непосредственно перед подачей, то продолжим!
Измельчить зелень укропа и тархуна, почистить яйца, помыть и обсушить шпинат.
На куриную основу уложить ломтики бекона, присыпать зеленью.
При желании можно использовать шпинат. На центр выкладываем куриное яйцо, сворачиваем рулетом.
И придаем ему руками форму котлеты.
Приготовим лезон и сухари:
Котлетки обвалять в яично-молочной смеси и в сухарях, повторить процедуру дважды, приминая руками котлетки, как снежки :)
Обжарить на растительном масле со всех сторон до румяной корочки.
Затем убрать в разогретую до 180град. духовку минут на 5-6.
Для соуса: смешать сметану с оставшейся рубленной зеленью, присолить по вкусу, перец по желанию.
Подавать как отдельное блюдо!
Или на зелёном салате…
Ну, а если вы решите перенести завтрак на свежий воздух, то подсушите пару кусочков хлеба, украсьте их свежими салатными листьями, тонкими ломтиками помидора… нарежьте куриный рулетики и можно отправляться на романтичную утреннюю прогулку! (не забыв прихватить с собой термос с горячим крепким кофе или ароматным свежезаваренным чаем) По желанию можно добавить сыр, майонез и… кому, что по душе.
Приятного аппетита!
Но не до конца, чтобы оно раскрылось «книжкой».
Накрыть пищевой пленкой и как следует отбить.
Если вы будете делать заготовку с вечера, то стоит смазать отбитое филе оливковым маслом, посолить, поперчить и присыпать любой зеленью (у меня сухой укроп и базилик и молотый душистый перец) накрыть пленкой и оставить в холодильнике до утра. Если же мы готовим блюдо непосредственно перед подачей, то продолжим!
Измельчить зелень укропа и тархуна, почистить яйца, помыть и обсушить шпинат.
На куриную основу уложить ломтики бекона, присыпать зеленью.
При желании можно использовать шпинат. На центр выкладываем куриное яйцо, сворачиваем рулетом.
И придаем ему руками форму котлеты.
Приготовим лезон и сухари:
Котлетки обвалять в яично-молочной смеси и в сухарях, повторить процедуру дважды, приминая руками котлетки, как снежки :)
Обжарить на растительном масле со всех сторон до румяной корочки.
Затем убрать в разогретую до 180град. духовку минут на 5-6.
Для соуса: смешать сметану с оставшейся рубленной зеленью, присолить по вкусу, перец по желанию.
Подавать как отдельное блюдо!
Или на зелёном салате…
Ну, а если вы решите перенести завтрак на свежий воздух, то подсушите пару кусочков хлеба, украсьте их свежими салатными листьями, тонкими ломтиками помидора… нарежьте куриный рулетики и можно отправляться на романтичную утреннюю прогулку! (не забыв прихватить с собой термос с горячим крепким кофе или ароматным свежезаваренным чаем) По желанию можно добавить сыр, майонез и… кому, что по душе.
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!