Фаршированные яблоки « Искушение Евы»
Недавно готовила фаршированный перец ( из запасов замороженного перца), осталось немного начинки и чтобы не пропадало, нафаршировала, то, что первое попалось под руку – яблоко. Так вот фаршированное яблоко оказалось самым вкусным! На этот раз решила приготовить такие яблоки специально. Вот это. скажу Вам, искушение, устоять не возможно!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Фарш ( свинина + говядина) 150гр
- Рис 50гр
- Лук 1шт
- Морковка 1шт
- Яблоки 4шт
- Изюм 30гр
- Орехи грецкие дробленные 5ст.ложек
- Растительное масло 4ст.ложки
- Томатная паста 1ч.ложка
- Сметана 1ст.ложка
- Сахар 0.5ст.ложки
- Соль, смесь перцев, базилик, тимьн по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Рис промыть и отварить до полуготовности. Изюм залить горячей водой. У яблок срезать крышечки со стороны хвостика, вынуть сердцевину и часть мякоти, оставив примерно 0.8-1см. Половину вынутой мякоти измельчить, остальное порезать кусочками.
Лук мелко порезать и припустить на растительном масле,
Добавить натертую морковку и потомить еще 5 мин,
Затем добавить измельченные яблоки, припустить еще 5мин.
Половину поджаренной массы добавить к фаршу. Туда же добавить отваренный рис, изюм, дробленные орехи, соль, перец кориандр и тимьян по вкусу. Перемешать.
Наполнить фаршем яблоки, положить в сотейник или форму с высокими бортиками.
Приготовить соус: к оставшейся половине овощной массе добавить томатную пасту , сметану, долить 1.5 стакана кипяченной воды, сахар, соль, специи, проварить 2-3 мин.
Залить соусом яблоки, накрыть форму фольгой. Запекать в духовке 35-40мин.
Подавать со сметаной. Приятного аппетита!
Лук мелко порезать и припустить на растительном масле,
Добавить натертую морковку и потомить еще 5 мин,
Затем добавить измельченные яблоки, припустить еще 5мин.
Половину поджаренной массы добавить к фаршу. Туда же добавить отваренный рис, изюм, дробленные орехи, соль, перец кориандр и тимьян по вкусу. Перемешать.
Наполнить фаршем яблоки, положить в сотейник или форму с высокими бортиками.
Приготовить соус: к оставшейся половине овощной массе добавить томатную пасту , сметану, долить 1.5 стакана кипяченной воды, сахар, соль, специи, проварить 2-3 мин.
Залить соусом яблоки, накрыть форму фольгой. Запекать в духовке 35-40мин.
Подавать со сметаной. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Женечка спасибо, это твои яблочки меня вдохновили!