Закуска праздничная
Охлаждающая закуска из летних сезонных продуктов=) Ну оооочень вкусно! =)
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Огурец
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Очень важно для этой закуски чтобы огурчики вкусные были, не горькие. Творог нужен жирный, не рассыпчатый. Из зелени отдайте предпочтение укропу.
Шаг 2 из 6
Огурцы хорошо моем и разрезаем вдоль на две равные половинки. С внешней стороны делаем маленький срез вдоль, чтобы лодочки стояли на столе.
Шаг 3 из 6
Теперь при помощи небольшой ложечки выскребаем из огурцов серединку. Серединку делим пополам. Половинку складываем в мисочку, вторую можно скушать. Внутри каждую лодочку натираем мелкой солью (немного)
Шаг 4 из 6
Теперь готовим начинку для наших лодочек. К серединке вынутой из огурчиков добавляем творог. При этом не забудьте серединку от огурчиков нарезать мелко.
Шаг 5 из 6
Дальше добавляем мелко порубленный укроп, и хорошую столовую ложку домашней жирной сметаны. Добавляем мелко измельченные зубчики чеснока. Дальше при помощи блендера - ножки пюрируем массу до однородного состояния и солим по вкусу. Кроме соли можно добавить немного сушеных трав, но только нужно их хорошенько перетереть. Подойдут травы с ненавязчивым ароматом, такие как орегано или майоран.
Готово!
Теперь той же маленькой ложечкой плотно утрамбовываем как можно больше начинки в огурчики и отправляем их в холодильник примерно на 30 минут. Подавать их нужно очень холодными. Кушайте на здоровье=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!