Картофельная корзинка с овощами и ветчиной
Идея для романтического завтрака!
Ингредиенты
- Картофель (крупный) 1 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Ветчина 60 г
- Лук 1 шт
- Зеленый горошек замороженный 3 ст.ложки
- Растительное масло 3 ст.ложки
- Перепелиные яйца 6-7 шт
- Соль, перец по вкусу
- Панировочные сухари 1 ст.ложка
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Картофель почистить и при помощи овощечистки порезать тонкими пластинка. Залить водой.
Шаг 2 из 7
Лук порезать мелким кубиком, перец брусочками. Пассировать лук на растительном масле 3 минуты, затем добавить перец и готовить все вместе еще 5 минут. В конце добавить зеленый горошек.
Шаг 3 из 7
Формочки Ф-8-10см смазать растительным маслом, посыпать панировочными сухарями. Пластинки картофеля достать из воды, просушить салфеткой, сбрызнуть растительным маслом и посыпать солью и перцем по вкусу. Выложить пластинками картофеля бока и дно формочки.
Шаг 4 из 7
Ветчину порезать соломкой и выложить в формочки.
Шаг 5 из 7
Сверху разложить овощную смесь.
Шаг 6 из 7
Вбить перепелиные яйца, стараясь не повредить желток, посолить. Запекать в духовке при температуре 180 градусов 25 минут.
Готово!
При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо!