Свекольный мусс с сельдью
Отличная закуска под водку и без нее.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Сельдь маринованная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Сельдь 150 г.
- Свекла отварная 150 г.
- Сметана 4-5 ст.л.
- Творожный сыр или пастообразный творог 100 г.
- Сок свекольный 2 ст.л.
- Соль и перец по вкусу
- Зелень 20 г.
- Желатин быстрорастворимый 1 ст.л.
Приготовление~более 1 часа
Отвариваем свеклу и соединяем с сельдью.
Измельчаем в пасту.
Творожный сыр соединяем со сметаной и взбиваем.
Добавляем свекольный сок, зелень, перец и если нужно соль.
Соединяем со свекольно-селедочной массой.
Желатин заливаем двумя столовыми ложками холодной воды. Даем немного набухнуть и ставим на водяную баню. Когда желатин расплавится, немного охлаждаем и заливаем в суфле. Раскладываем в стаканы и ставим на холод часа на 2-3.
Достаем.
Едим.
Измельчаем в пасту.
Творожный сыр соединяем со сметаной и взбиваем.
Добавляем свекольный сок, зелень, перец и если нужно соль.
Соединяем со свекольно-селедочной массой.
Желатин заливаем двумя столовыми ложками холодной воды. Даем немного набухнуть и ставим на водяную баню. Когда желатин расплавится, немного охлаждаем и заливаем в суфле. Раскладываем в стаканы и ставим на холод часа на 2-3.
Достаем.
Едим.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!