Закусочный кабачковый торт
Этот кабачковый тортик — прекрасная закуска к крепким спиртным напиткам. Такой торт можно подать и к праздничному столу, и порадовать своих близких без всякого повода. Рецепт достаточно бюджетный, но, поверьте, получается очень вкусно.
Ингредиенты
- Кабачок 2 шт
- Мука 4 ст. л
- Яйцо куриное 2 шт
- Сметана 4 ст. л
- Сыр плавленый 100 г
- Помидор 1 шт
- Соль по вкусу
- Перец душистый по вкусу
- Чеснок 3 зубчика
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Сначала трем кабачки на терке, ждем пока они пустят сок и отжимаем мякоть.
Шаг 2 из 8
Кладем муку и разбиваем яйца, все смешиваем. Тесто готово.
Шаг 3 из 8
Приступим в выпечки коржей. Делим тесто на 4-5 частей, каждую часть выкладываем на разогретую сковороду и обжариваем на слабом огне.
Шаг 4 из 8
Для начинки перемешиваем натертый на терке плавленный сырок, сметану и чеснок.
Шаг 5 из 8
Крупный помидор разрезаем на тоненькие ломтики.
Шаг 6 из 8
Остывшие коржи перемазываем нашим «чесночным кремом» и укладываем ломтики помидоров.
Шаг 7 из 8
Сверху можно украсить торт как угодно, я готовила не к празднику, поэтому просто посыпала верх перцем.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!