Скумбрия пряного посола
Сегодня хочу рассказать вам про один из самых простых и самых быстрых способов приготовления соленой скумбрии. В отличие от многих других рецептов, когда скумбрия солится в растворе с водой, этот способ приготовления соленой скумбрии без воды.Соленая по этому рецепту скумбрия вкусна сама по себе. Ее можно подать на праздничный стол в составе другой нарезки из рыбы. Но и просто с отварной картошечкой – эта соленая скумбрия мега вкуса.
Ингредиенты
- Скумбрия 2-3 шт.
- Соль 1 ст.л.
- Сахар 2.ст.л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 6
Скумбрию разморозьте
Шаг 2 из 6
Отрежьте голову, удалите внутренности и хорошенько промойте рыбу.
Разрежьте рыбу по хребту на две части, удалите кости.
Разрежьте рыбу по хребту на две части, удалите кости.
Шаг 3 из 6
Соль соедините с сахаром и добавьте смесь перцев, лавровый лист и хорошенько перемешайте.
Шаг 4 из 6
Растелите пищевую пленку, посыпьте частью специй и вылодите половинку филе, посыпьте сверху специями и накройте другой половинкой рыбки, также посыпьте специями.
Шаг 5 из 6
Плотно заверните пленку. Поставьте в холодильник на ночь.
Готово!
Достаем из холожтьника, нарезаем на кусочки и подаем с луком и овощами. Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!