Ванильные сухари
Вкусные домашние сухари из сдобного теста с ванильным ароматом идеально подойдут для завтраков . Даже если сегодняшний магазинный выбор очень разнообразен, домашнее оно есть домашнее ))
Ингредиенты
- Вода 200 мл.
- Сметана 30% жирности 50 гр.
- Сахар 60 гр.
- Соль 0,5 ч.л.
- Дрожжи живые 20 гр.
- Сахар ванильный 20 гр.
- Мука пшеничная 350-400 гр
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Поставим опару.
В теплой воде растворить дрожжи, сметану, добавить сахар, соль и небольшую часть муки.
Дать хорошо подняться.
В теплой воде растворить дрожжи, сметану, добавить сахар, соль и небольшую часть муки.
Дать хорошо подняться.
Шаг 2 из 7
Затем , всыпая остатки муки замесить тесто и сразу сформовать из него булочку.
Шаг 3 из 7
Уложить на противень, сделать надрезы и убрать в теплое место до увеличения в размере.
Шаг 4 из 7
Булочку выпечь в духовке при 190С до готовности.
Шаг 5 из 7
Готовую булку остудить и нарезать на тонкие ломтики.
Я нарезала примерно по 1 см. толщиной.
Я нарезала примерно по 1 см. толщиной.
Шаг 6 из 7
Уложить на противень и подсушить в духовке при 130С до румяного цвета.
Готово!
Сухари лучше хранить в герметичной посуде в сухом месте.
Угощайтесь !
Угощайтесь !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!