Постный грибной суп с манной крупой

Нарезать картофель соломкой.

Добавить в кипящую воду нарезанный картофель, довести до кипения и собрать пену. Посолить по вкусу и варить 20 минут.

Нарезать лук и морковь кубиками.

Поджарить лук и морковь на растительном масле в течение 5 минут.

Нарезать грибы небольшими кусочками.

Добавить грибы в сковороду и поджарить ещё 5 минут.

В манную крупу добавить размятый грибной кубик.

Добавить манку в суп постоянно помешивая, чтоб манка не свернулась комочками.

Добавить зажарку в суп. Варить ещё 10 минут на среднем огне.

В конце приготовления добавить мелко нарезанную петрушку. Отключить плиту.

Приятного аппетита!