Томатный соус с базиликом и чесноком
Очень вкусный, а главное, домашний и натуральный соус из свежих помидоров с базиликом и свежим чесноком. Такой соус люблю подавать к макаронным изделиям, но так же он подойдет и к блюдам из мяса, рыбы, картофеля и др. Угощайтесь!
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Помидор (без кожицы)
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Помидор (без кожицы) 400-500г.
- Чеснок 1-2 зубчик
- Базилик по вкусу
- Масло оливковое по вкусу
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 5
Помидоры помыть, удалить кожицу. Для этого на кожице сделать неглубокий крестообразный надрез, опустить в кипящую воду на 20-30 секунд, затем в холодную, снять кожицу.
Шаг 2 из 5
Нарезать помидоры на части, предварительно удалив семена. Измельчить в блендере до однородной консистенции.
Шаг 3 из 5
Очистить чеснок, нарезать на части, обжарить на оливковом (растительном) масле до золотистого цвета, убрать чеснок из масла.
Шаг 4 из 5
Влить помидорную массу в сковороду (в которой обжаривали чеснок), добавить соль, сахар, сухой базилик, довести до кипения, варить до загустения.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!