Томатное пюре на зиму
Я очень не люблю заниматься консервацией, поэтому ее не делаю:) Для себя я выбрала более легкий способ, к тому же, при котором сохраняется максимум питательных веществ, это заморозка. Каждый год летом делаю заготовки овощей, ягод, фруктов и зелени на зиму. Сегодня я поделюсь с вами рецептом заморозки помидоров.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Помидор (без кожицы)
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Помидор (без кожицы) по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Помидоры хорошо помыть, на кожице сделать неглубокий крестообразный надрез, опустить в кипящую воду на 20-30 секунд, затем в холодную.
Шаг 2 из 7
Снять кожицу.
Шаг 3 из 7
У помидоров удалить семенную часть, нарезать на части, сложить в чашу блендера.
Шаг 4 из 7
Измельчить до однородной консистенции.
Шаг 5 из 7
Переместить томатное пюре в небольшие емкости с крышкой, на которых есть маркировка разрешающая в них хранение при низких температурах (заморозку). Емкости выбираем небольшого размера, так как повторно замораживать нельзя.
Шаг 6 из 7
Отправляем в морозильную камеру и храним до востребования. Готово!
Готово!
Размораживаем и используем зимой для приготовления разнообразных блюд.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!