Соус с зелеными оливками и твердым сыром
Такой соус готовлю непосредственно перед употреблением, долго не храню. Соус отлично подойдет для многих блюд: из картофеля, макаронных изделий, мяса птицы, рыбы и т. д. Так же, таким соусом можно заправлять овощные салаты, получается очень вкусно, угощайтесь!
Ингредиенты
- Майонез 100 г.
- Сметана 100 г.
- Оливки зеленые по вкусу
- Сыр твердый 30-50 г.
- Укроп по вкусу
- Базилик по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 6
Помыть свежий укроп и базилик, мелко нашинковать (можно зелень перебить блендером). Базилика добавила пару листиков.
Шаг 2 из 6
Добавить к зелени сметану и майонез в равных пропорциях, перемешать. Майонез у меня домашний на оливковом масле, жидкий, сметану взяла 15% жирности, соус получился в меру густой. Жирность сметаны выбирайте на свой вкус, в зависимости от жирности вашего майонеза и какую консистенцию соуса хотите получить.
Шаг 3 из 6
Нарезать мелко консервированные зеленые оливки, можно полукольцами или др. видом нарезки.
Шаг 4 из 6
Натереть твердый сыр на мелкой терке.
Шаг 5 из 6
Добавить оливки и твердый сыр в смесь сметаны с майонезом, добавить соль, перец (лучше белый молотый), перемешать.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!