Тыквенный рулет с мясным фаршем
Тыквенный рулет с мясным фаршем станет прекрасной закуской к праздничному столу. Вкусный и сытный рулет, никого не оставит равнодушным. Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Яйцо куриное 3 шт.
- Пюре тыквенное 100 гр.
- Мука 120 гр.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Фарш мясной 350 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Майонез по вкусу
- Масло растительное по факту
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
Взбиваем яйца с 0,5 ч.л. соли до появления пены.
Шаг 2 из 11
Добавляем тыквенное пюре. Тыкву можно запечь в духовке или микроволновке и измельчить блендером. Если готовите рулет для праздника, то сейчас можно добавить пищевой краситель желтого цвета для более эффектной подачи.
Шаг 3 из 11
Просеиваем муку с разрыхлителем и перемешиваем все аккуратными движениями.
Шаг 4 из 11
Противень застилаем пекарской бумагой и смазываем ее маслом. Выливаем готовое тесто и разравниваем его ложкой.
Шаг 5 из 11
Готовим тыквенный бисквит в заранее разогретой духовке при 180*с около 15 минут.
Шаг 6 из 11
Затем бисквит сворачиваем рулетом и оставляем до остывания.
Шаг 7 из 11
Пока тыквенный бисквит остывает приготовим начинку. Обжариваем фарш с луком и морковью, не забывая добавить соль и специи по вкусу.
Шаг 8 из 11
Снимаем с остывшего бисквита бумагу, переворачиваем его низом вверх и смазываем майонезом.
Шаг 9 из 11
Сверху, отступив от края 1,5-2 см распределяем фарш.
Шаг 10 из 11
Сворачиваем бисквит рулетом, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 2-3 часа.
Готово!
Готовый рулет нарезаем и подаем к столу, как я уже сказала можно его подать в холодном виде или подогреть. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!